Au Bon Baveux

Nous avons passé un moment incroyable chez cet éleveur d'escargots. La dégustation était délicieuse, avec de chouettes produits mais elle a aussi été accompagnée d'explications passionnantes sur l'élevage. Le couple est d'une gentillesse et d'une passion contagieuses, et on sent tout l'amour qu'ils mettent dans leur métier. C'était une expérience enrichissante, gourmande et humaine que je recommande à 200 % à tous ceux qui veulent découvrir le monde de l'héliciculture. Merci encore pour ce superbe moment !

Journée "De ferme en ferme" à la découverte Du Bon Baveux. Explications détaillées du domaine, de l'oeuf à l'assiette. Dégustation et achat (obligé) des produits locaux, un délice. Bravo à Clémentine et Christophe pour leur travail tout au long de l'année.

J'ai goûté, lors de ce réveillon, à ces escargots. Des escargots de ce producteur. À l'exception de ceux de ma maman dans les 70' et 80' (les escargots d'une maman bourguignonne sont toujours les meilleurs, une madeleine de Proust), il s'agit là des meilleurs que j'ai pu déguster dans ma longue vie. Vraiment !!! La persillade est parfaite, les escargots tendres... Du top.... Artisanal, fin et très rustique comme à la maison. J'en rêve la nuit. PS : je n'ai pas de parts dans cette société. Allez-y.....

Excellent. Il n'y a pas d'autres mot. Les escargots sont préparés avec soin (c'est si rare !!!), et le beurre persillé est topissime. Une entrée savoureuse pour démarrer 2025 !! Merci !!! 👌une réussite grâce à vous ! 🐌

Decouvert à la Percée du Vin Jaune, je regrette une chose: ne pas les avoir connus plus tôt. Grande amatrice d'escargots, j'ai adoré leurs Croc' apéro, les meilleurs que j'ai mangé un vrai regal! Plusieurs points de vente sont disponibles mais vous devez absolument passer à la boutique à Lombard: super accueil d'une personne passionnée qui répondra à vos questions avec une grande gentillesse. Merci pour votre super travail ! Une nouvelle cliente qui à scroller toute la page fb de la Percée pour retrouver votre entreprise et qui n'en est pas déçu.

Excellent accueil, excellents produits. Nous étions 4 campings cars . Ils nous ont prêtés un four pour déguster les escargots farcis. Ils savent vraiment faire partager leur passion , Les visites explicatives sont passionnantes.

Accès au bout du chemin dans un endroit au calme, ombragé et des hôtes accueillants. Découverte de l'élevage et super explications nous étions à 10000 lieux d'imaginer le travail que cela représente. Seul bémol leur production passée totalement écoulée plus qu'à y revenir pour la dégustation. Ps:la photo n'est pas origine elevage

En balade sur le secteur de Lons le saunier, nous avons eu l’occasion de faire la très belle découverte d’un jeune couple d héliciculteur Christophe et Clémentine. Au bon baveux , cette jeune société de passionnés de l’escargot ce sont lancés à fond il y’a à peine deux ans et on peux dire qu’ils non pas fais les choses à moitié. Ils gèrent la reproduction et la préparation du produit afin de vous régaler les papilles. Du 100% fais maison . Je vous laisse découvrir leur parc, et leur gentillesse. Au bon baveux , leurs mets sont délicieux.