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FERME

Aukera domaine des cimes

Ferme · Jatxou (64)

5,0 52 avis Google
Aukera domaine des cimes — Ferme

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

À propos de Aukera domaine des cimes

Aukera, le domaine des cimes, propose des expériences culinaires uniques chaque dimanche, transformant les produits de son verger, potager et forêt en repas gastronomiques. Ces repas, précédés d'une visite de la ferme, mettent en avant une cuisine écologique et autonome, avec des thèmes variés inspirés de la littérature, de la musique ou de l'art.

MaraîchagePépinièreCuisine à base de produits locaux et de saisonPermacultureAutonomie en eau et électricitéCulture sans produits chimiques Repas expérience le dimancheVisite de la fermeDégustation de vin ou spiritueux avec producteurInitiation à une technique culinaireDémonstration d'artisanatPrivatisation possible

Informations mises à jour le .

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Avis clients (52)

Avis Google
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Prescillia Sarrailh Google

Une expérience immersive absolument incroyable ! Quelle magnifique découverte. Entre la visite de la ferme et le repas préparé exclusivement avec les produits du verger et de la ferme, nous en avons pris plein les yeux et les papilles. Cela faisait longtemps que nous n’avions pas retrouvé autant de saveurs authentiques dans une assiette. Chaque produit est mis en valeur avec simplicité et qualité. Dans un monde où le retour aux sources devient essentiel, ce lieu est une véritable bouffée d’authenticité. Je ne peux que vous le recommander les yeux fermés. Une expérience humaine, gourmande et enrichissante qui mérite d’être vécue.

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Cecile Levecque Google

Incroyable expérience ! Du très beau, du très bon, dans une ambiance très sympathique ! Je recommande vivement à tous les convives curieux et ouverts à l'inattendu d'oser découvrir cet Incroyable endroit.

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dutheil margot Google

Nous avons passés un dimanche merveilleux chez Aukera, une promenade guidé et intéressante dans le potager puis un superbe déjeuner avec de nombreux mets et boissons aussi bon les uns que les autres. Le gros point positif l'humour, le partage et la thématique historique du jour qui a souvent pu nous instruire en plus de nous réjouir bravo a tout les deux c'était un moment délicieux. Nous reviendrons

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Tristan Gimet Google

Cadre magnifiques, plat incroyable, immersion complète Je recommande

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Haize Ladeuix Google

Expérience incroyable, c’était délicieux. Clement et Jessica sont adorables

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Clara Hy (Impulsion podcast) Google

Quel moment exceptionnel ... nous nous sommes régalés. Les mets étaient plus délicieux les uns que les autres, Clément et Jess sont d'une gentillesse infinie, et nous ont fait passer un excellent moment grâce à leur culture et leur humour ! La visite de la ferme est également charmante, je m'en souviendrai longtemps et j'ai hâte d'y retourner !

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Sébastien Bergès Google

Un très bon moment d’échange, de partage et de découverte culinaire Merci pour cette journée

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vickinggus Google

Whaou.... tellement de choses à dire ! Le mieux c’est d’y aller et de vivre l'expérience. Merci à Clément et Jessica de nous permettre de vivre cet instant suspendu au milieu de la nature et dans le respect du vivant... Lui, il oeuvre, il bichonne, il fait sortir de terre ... Elle, elle sublime, elle régale, elle fait voyager ... Bref... osez, faites le pas, vous ne serez pas déçu, c’est certain.

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Fab57 msn Google

Une expérience comme nulle part ailleurs ! Une cuisine imaginative, un régal du début à la fin ! Jessica a un talent fou, indescriptible ! Clément vous reçoit avec sincérité, simplicité et beaucoup de professionnalisme pour vous faire découvrir la permaculture et la démarche des lieux. Le prix demandé est faible par rapport au travail fourni et au plaisir que chaque convive éprouve ! Nous avons passé 4h hors du temps... Un vrai voyage à 15 mn de chez nous. Allez y, ce lieu est unique, il faut qu'il vive pour notre bien être. Merci, c'était magique.

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Gilles V. Google

Petite pépite cachée en pleine verdure du Pays Basque 🌿 Un terrain familial où la permaculture mène la danse, du potager à l’assiette. La cheffe Californienne @jesstanaka5 sublime chaque saveur, accompagnée de vins nature signés @retourverrelefutur_biarritz 🍷 Authentique…vivant…inspirant… it’s a must-try!

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Idoia Cdlp Google

Nous avons été accueillis pour un repas et une expérience hors du commun. Si vous cherchez à découvrir une cuisine bien locale ne cherchez pas plus loin. Ici, tout est fait maison du plat jusqu’aux assiettes en passant par les verres et les cocktails. Encore merci pour cette super soirée 😋 !

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Sébastien DERVILLE Google

Merci à l'équipe d'Aukera pour cette expérience mémorable !! Idéal de découvrir la ferme et les techniques agricoles pour comprendre ce qu'on a dans l'assiette 30min plus tard ! Bravo Clément pour le boulot sur la ferme et bravo Jess pour la créativité, la technique et l'exécution parfaite ! (tu es prête pour top chef :))

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Reg F Google

Une expérience incroyable dans un lieu magique , nos hôtes sont merveilleux et leur amour de la nature se ressent dans leurs plats !! À vivre encore et encore et encore . Un grand merci à vous .

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Vincent Jouanne Google

Une expérience insolite et rustique. J'ai passé un très agréable moment dans ce domaine où Clément nous présente son travail, ses plantations, ses contraintes. Dans l'assiette, la barre est très haute, Jessica nous a préparé de délicieux plats accordés parfaitement avec des vins sélectionnés. Je ne peux que recommander cette expérience unique.

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aurélia pougin de la maisonneuve Google

Une immersion dont on se souviendra longtemps. Au-delà d’une délicieuse - et totalement unique - expérience culinaire, Clément nous ouvre les portes d’un projet un peu fou, porté par l’émotion de l’ancrage familial, le voyage au cœur du végétal expérimental, et la somme de beaucoup de talents. Perchée au cœur des Pyrénées, Aukera est un domaine du retour aux origines, à la terre, au rustique, et à l’humilité. Merci infiniment pour cette journée au sein de cette parenthèse de vie.

Réponse du professionnel : Merci pour ce .beau message. Ca redonne de l énergie pour continuer l’aventure.
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Chris Dothen Google

Un moment insolite hors du temps. Un accueil chaleureux, une dégustation subtile avec des produits cultivés sur place et une ambiance très agréable . Je recommande vivement !

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Direction Hôtel INDARRA Google

Endroit unique dans son genre ! Endroit niché dans la nature du pays basque et déjeuner délicieux. Respectueux de la nature 🤍 Je recommande vivement l’expérience ! Haye du revenir aux beaux jours.

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Patxi Bornet Google

Expérience culinaire en dehors des sentiers battus !!! Et succulente On adore, le lieu mérite d’être connu et reconnu (mais pas trop car on aime la confidentialité hehe) À très bientôt !

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Vincent Google

Endroit hors du commun qui mérite d être connu, une cheffe incroyable et un propriétaire des lieux passionné, osez l expérience vous ne serez pas déçu !

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Un utilisateur de Google Google

Découverte incroyable à seulement 15 minutes de Bayonne ! Un véritable écrin de tranquillité au cœur de la nature. Un grand merci à Clément et son équipe pour ce super déjeuner : vins naturels et menu végétarien parfaits !