Pisciculteur · Géfosse-Fontenay (14)
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BDV SAS est un établissement de la catégorie « Pisciculteur » situé à Géfosse-Fontenay (14230). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre.
Informations mises à jour le .
Entreprise polluante. Elle jette tous ces déchets plastique, fibre, et autres sur l'espace public dans les dunes de la plage juste derrière l'entreprise. De plus, ils déclarent avoir 25000 poissons par bassin, ce qui est déjà énorme, alors qu'ils en mettent plus de 40000. Merci aux autorités compétentes de venir contrôler cette entreprise...
Superbe saumon aux couleurs chatoyantes. Sa morphologie est identique au sauvage et n'a rien à voir avec les élevages norvégien, irlandais, écossais et chilien. Sa chair est de couleur blanc/rosé. Très ferme et sans graisse. Un goût incomparable qui fait valser les doigts de pieds sous la table. Le seul souci est son prix... 38€-44€ le kilo... Je recommande.
Qualité excellente de l élevage à l assiette 😊, ce qui est quasiment introuvable aujourd'hui ! Heureusement que des personnes comme cela prennent les choses en mains. Bravo !!!
je suis restaurateur dans l'Orne. J'ai découvert ce saumon d'exception, et conseillerai à tous mes confrères de mettre en valeur ce merveilleux produit, exceptionnel en goût, et en texture avec une chair très peu grasse. Bravo les artisans.
Je vends du saumon D’Isigny sur mon étal et ce qui attiré mon attention et la fraîcheur du produit , la raideur du saumon une fois dans mes mains ainsi que la couleur les lignes et points sur la peau du poisson. Produit exceptionnel 😉
Un beau et bon produit français aussi bien pour le saumon frais que le saumon fumé ♥️
Saumon entier excellent. Peu gras c'est vrai et belle qualité gustative
Nous avions abandonné le saumon d'où qu'il vienne... de Norvège et ses élevages industriels où la densité entraîne déformations, maladies, traitements antibiotiques, pollution environnementale... saumon sauvage ? non plus, du fait des métaux lourds retrouvé dans sa chair. J'ai découvert le saumon d'Isigny sur de raresaisse étals poissonniers, vendu en confidentiel. Sa chair plutôt pâle montre l'absence de colorants. L'absence de graisse est la preuve que le poisson évolue dans un milieu dynamique, aux eaux vives. Puis, la ferme marine BDV s'est ouverte au public via son site Internet. Premières commandes, et une dégustation qui remplit toutes les bonnes cases. Qu'il soit fumé ou frais, le saumon d'Isigny mérite ses étoiles, les grands chefs ne s'y sont pas trompés. Cerise sur ce grand et beau poisson : son prix n'est pas prohibitif, loin de là !
Ferme.tel