Bisons d'Auvergne

N'étant pas de la région, j'avais commandé un rôti filet pour les fêtes. Produit très bien emballé, livraison sans aucun problème. Rôti excellent, savoureux en bouche et très tendre. Je recommande. Brigitte Legret

Je n’habite pas à côté donc j’ai commandé La commande était très bien emballée La livraison s’est bien passée, la chaîne du froid respectée Les produits sont de bonne qualité et bien sûr excellent ! Merci ! Je recommande les yeux fermés

Tres jolie fête mais beaucoup trop de monde , du coup trop d'attente pour aller manger, une heure et demi d'attente, au soleil. La viande de bison cuite au barbecue, plutôt dure. D'autres mode de cuisson existent et rendent la viande bien plus tendre. Bref prenez en mais cuisinez vous même...

Nous venons de faire le déplacement jusqu'à la ferme pour voir tous les produits, nous avons été accueillis dans la boutique par une personne plus qu'agréable et professionnelle en tous points. La viande est excellente et pas forte du tout. Je recommande vivement

Je suis allé à la ferme le mois dernier, un beau trajet et une ferme incroyable !! Les propriétaires étaient tous extrêmement accueillants et compétents. Nous avons acheté une boîte gastronomique Bison et elle n'a pas déçu ! Très savoureux, j'ai fait du faux-filet de bison pour Noël, des hamburgers de bison, des steaks de bison plusieurs fois. Je prévois un ragoût de bison et il me reste un rôti. Excellent rapport qualité-prix, je vais en commander d'autres sous peu. C'est certainement mieux que n'importe quel bison que nous avons mangé aux États-Unis.

La viande est délicieuse et de très bonne qualité. La livraison s'est bien passée, le jour prévu. Nous avons été en contact avec les propriétaires suite à une erreur de commande de notre part et leur réponse aimable a été très rapide (moins de 24h). Ils nous ont aussi recontacté le jour de la livraison afin de s'assurer de notre satisfaction, que demander de plus.

Nous avons acheté 2 rôtis de bison pour le repas de Noël et malheureusement la critique a été unanime la viande était nerveuse à souhait, presque immangeable dommage pour un repas de Noël... Si il faut relativiser, je pourrais dire que le goût était quand même plaisant cependant il est vraiment dommage de ne pas avoir été mieux conseillé. Nous espérons un jour goûter un rôti de faux filet peut être plus tendre afin de renouer avec le bison.

Par un matin du mois d août où il ne faisait pas chaud, nous voilà partis à la réserve de bisons d Europe. Si le temps est froid pensez à vous couvrir avec une couverture sur vos jambes. Nous avions réservé par internet sur conseils de Léa qui nous a vraiment bien aidé. Nous avons attendus dans l espace dédié et Régis notre chauffeur est arrivé. Notre calèche est tiré par Aïka et Vendredi, deux chevaux de traits beaux comme tout et supers rigolos. Régis nous a commenté la balade avec humour et sérieux et c était très instructif. Nous avons eu la chance de voir des bisons de près voir de très près, nous avons eu la chance de voir les veaux (bébé du bison) avec leurs mères. Alors c était vraiment agréable et sympa, sortie typique et instructive pour les enfants. Le personnel de la réserve est vraiment agréable, gentils et à votre écoute Un grand merci à Regis, amoureux de ses chevaux, et son attelage Aïka et Vendredi pour ce dépaysement.