Ferme · Orry-la-Ville (60)
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La Champignonnière d'Orry-la-Ville cultive traditionnellement des champignons blonds rosés dans une ancienne carrière d'extraction de pierres. Ils y développent lentement à une température moyenne de 10°C, avec une première récolte environ 45 jours après l'ensemencement. De novembre à mars, ils produisent également des endives dans des conditions similaires.
Informations mises à jour le .
🌿 Une rencontre au combien agréable lors des Journées du Patrimoine : des personnes passionnées et courageuses dans leur champignonnière. Leur amour du métier est communicatif. J’ai découvert de délicieux légumes sans pecticines. Je recommande à 200%, Leur courage et leur engagement méritent d’être salués et soutenus. Je sais maintenant où trouver des légumes sains et avec du goût. Les champignons sont juste excellents.
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