Chevrerie La Mercerie

C’est déjà la quatrième fois que nous venons, et c’est toujours un immense plaisir. On adore l’expérience à chaque fois ! Cathy et Olivier sont des hôtes exceptionnels qui prennent grand soin de nous à chaque foi. On se sent tout de suite chez nous. C’est super intéressant de les écouter parler de la ferme ; ils prennent vraiment le temps d'expliquer tout le travail qu'ils font au quotidien avec les chévres. 🐐 Le petit-déjeuner est tout simplement incroyable. Tout est frais et vient directement de la ferme, on ne peut pas faire mieux. C’est notre rendez-vous incontournable pour un week-end 100 % détente. On attend déjà le prochain séjour avec impatience ! Merci encore à tous les deux !!

Si vous souhaitez un très bon fromage de chèvre, venez les voir, propriétaires très sympas, convivials et conseilleurs suivant vos goûts, et leur fromage, hummm.. trop bon 🙂, je recommande. Longue vie à votre exploitation, ne changez rien 😉

Propriétaire très aimable.

Nous sommes venues passer un week-end à la chevrerie avec mes amies et nous avons passé un séjour extraordinaire. Cathy et Olivier ont pris le temps de nous expliquer le fonctionnement de la chevrerie et ont été aux petits soins pour nous aussi ! Nous n'hésiterons pas à revenir 😁

Nous avons adoré cette chèvrerie. Nous l'avons visitée une première fois l'année dernière pour acheter du fromage, puis une deuxième fois cette année, où nous avons passé un week-end complet dans la ferme. Nous n'aurions pas pu être plus heureux de cette expérience. Le couple qui dirige la ferme est très gentil et s'occupe très bien des animaux. Ils nous ont montré le processus de traite, la fabrication des produits laitiers et l'affinage du fromage. Nous avons pu goûter leurs excellents produits laitiers pendant le petit-déjeuner et nous en avons acheté plusieurs pour les ramener à la maison. Tout était délicieux, mais une mention spéciale doit être faite pour les fromages de chèvre affinés, et pour celui de style "mimolette" en particulier. Nous sommes certains que nous reviendrons au printemps pour la saison des naissances !

La chèvrerie est chaleureuse, on voit que les animaux y sont bien. Les fromages sont un délice ! Merci à Olivier pour la découverte de ses animaux et ses produits. Très bonne continuation !

C'est un lieu de bien-être ! Les animaux sont traités avec beaucoup de tendresse et de bienveillance. Les propriétaires sont des passionnés qui aiment leur travail et pour qui est le plus important ce n'est pas là rentabilité mais le respect de ces chèvres qui sont avant tout des êtres vivants. Nous vous remercions pour ce moment d'échange et d'humanité. Pouvoir toucher ces chèvres au milieu de leur cadre de vie était juste magique car on sent tout de suite que l'on fait partie de la famille. Évidemment tout ce qui est fabriqué est excellent. Ressortir de cette expérience c'est avoir le sentiment de repartir en étant une meilleure personne.

Fromage de chèvre fermier excellent ! Fin, goûteux, une merveille . Achat réalisé chez biocoop Mayenne.