COEUR D'ALGUES

Merci Thiphaine pour cette passionnante découverte des algues. Nous avons beaucoup appris en les récoltant à marée basse sans parler du plaisir de les cuisiner et de les déguster ensemble. Merci aussi pour les fiches explicatives et les recettes. Nous attendons avec impatience la sortie de votre livre en mai prochain. Au plaisir. Béatrice et Jean-Luc

Tiphaine propose des ateliers de cueillette puis transformation d’algues d’une grande richesse. Elle transmet avec beaucoup de coeur, de douceur et de respect pour l’écosystème, son amour des algues. La partie transformation propose une belle diversité de recettes à tester. C’est un très beau moment à offrir ou à s’offrir. Merci encore 💛

J'ai participé à l’atelier cueillette et cuisine des algues de mars : une expérience tout simplement géniale ! Tiphaine partage ses connaissance et nous rend autonome sur la cueillette des algues dans un cadre magnifique. Ensuite, moment de partage autours d'un délicieux gâteau qu'elle a préparé, avant de cuisiner plusieurs recettes pour découvrir la diversité d'utilisation de ces merveilles de la mer. Je recommande vivement.

Nous avons participé à l’atelier cueillette et cuisine des algues e mars. C’est une grande demi-journée très agréable ( d’autant que le soleil était au rendez-vous) . Le lieu de récolte est superbe , Typhaine nous transmet de façon pratique un peu de sa connaissance des algues ,nous apprend à en reconnaître quelques unes , nous les fait goûter, puis réalisation de recettes, dans la bonne humeur.Une expérience très intéressante et conviviale ! Je recommande !

Tiphaine guide le groupe à la découverte des algues et leur écosystème avec beaucoup d'écoute, de douceur et de pédagogie. J'ai passé une journée formidable entre la cueillette des algues et l'atelier de cuisine ensuite. Un moment hors du temps, pour se reconnecter à soi, découvrir en groupe, chacun à son rythme.