Ferme de La Borie

Ferme · Saint-Austremoine (43)

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À propos de Ferme de La Borie

La ferme de La Borie, située en Haute-Loire, est un modèle agricole responsable et non-lucratif axé sur une alimentation durable et respectueuse du vivant. Elle fonctionne en circuit totalement fermé avec son restaurant gastronomique à Paris, réutilisant tous les déchets organiques pour nourrir ses sols et ses élevages.

Légumes, herbes, fruits cultivés sur placeVolailles élevées sur placeMoutons élevés sur placeEscargots élevés sur placeMiel des abeilles de la fermeCuisine guidée par les saisonsMenu unique évolutifApproche holistique de la cuisine (de la semence à l'assiette) Restaurant gastronomique farm-to-tableVente au marchéPrivatisationOffrir (cartes cadeaux)

Informations mises à jour le 03/10/2026.

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