Ferme De La Vallée De La Hem

produits incomparables. Goutez le foie gras maison, les andouilles, les entrecotes, et autres viandes de cochon merci aux producteurs que sont les frères Bourbiaux, leur maman, leurs tantes, leurs enfants pour le travail qu'ils accomplissent pour notre plaisir

Pas de visite à la ferme mais produits achetés au marché de Noël de Gravelines qui est magnifique, à voir absolument. Quant aux produits achetés, ils sont de très grande qualité, savoureux, félicitations à Jean Yves et Jean Baptiste BOURBIAUX de la Ferme de la Hem

La meilleure andouille des hauts de France bravo 👏👍

Vente directe chez l'éleveur, bon produit goûteux et tendre. Par contre Google maps vous emmène pas au bon endroit

Manque de professionnalisme: les commandes de dinde, foie gras, boudin blanc etc... ne sont pas prêtes, attente plus de 30 minutes pour avoir des produits dont les poids ou quantités ne correspondent pas aux commandes. Nous repartons avec une dinde de 4,6kg au lieu de 5-6kg et la commande a été faite il y a 3 semaines. Les deux personnes à la " boutique" font ce qu'elles peuvent mais elles sont dépassées par le manque de préparation en amont. C'est dommage!

Bonjour, J’ai acheté 3 produits à ce monsieur le mardi 22 Août au marché nocturne de Guînes! Tout d’abord, de l’échine fumé! Quelconque car pas assez sèche! Ensuite, du saucisson à l’ail! Meilleur. Manque de chance pour ce monsieur, j’ai pu déguster un produit similaire de chez Rodrigue à Guînes! Et là, on s’aperçoit que ce monsieur n’arrive pas à la cheville de ce dernier qui propose vraiment des produits dignes de ce nom!! Je vous épargnerai son jambonneau cuit et fumé, à la limite du rance, dont j’ai jeté la moitié et dont le cœur était fait d’un genre de moelle au gout innommable. Bref, il ne suffit pas d’élever les porcs, encore faut-il savoir les travailler!

Produits extras! Avons découvert «  le camion ».. au marché de Saint Omer, lors d’une balade un samedi. Tout est appétissant. Produits frais, a recommander.

Hier sur le marché la dame devant moi commande des steaks hachés. Plus dispo dans l'étal le vendeur part en chercher dans son camion garé un peu plus loin. Il portait des gants en latex qu'il a gardé aussi bien pour aller dans le camion que pour servir sa viande . Autant ne rien mettre dans ce cas là. Les produits sont très bons mais la formation a l'hygiène est plus que nécessaire pour le personnel qui sert la clientèle.