Ferme Goran

Il m’a été donné de visiter cette ferme en permaculture, et je dois confesser que rarement mes sens et mon esprit furent à ce point saisis d’admiration. L’on y découvre, à chaque détour d’allée, l’empreinte d’un labeur patient, éclairé par une science profonde des rythmes naturels et par une philosophie agricole d’une rare élévation. Rien n’y semble abandonné au hasard : tout respire l’harmonie, la mesure, et cette intelligence silencieuse qui naît d’une longue fréquentation de la terre. Le maître des lieux, dont la probité n’a d’égale que la constance, déploie un savoir-faire qui force le respect. Sa manière d’ordonner les cultures, de ménager les sols, d’honorer les cycles vivants, témoigne d’une noblesse d’âme que l’on ne rencontre plus guère en ce siècle agité. Les produits qui en résultent, d’une pureté et d’une saveur irréprochables, portent la marque d’un engagement sincère et d’une rigueur exemplaire. Je ne puis que recommander avec la plus vive conviction cette exploitation admirable, véritable sanctuaire de vertu rurale, où l’on perçoit encore ce que l’agriculture peut offrir lorsqu’elle est guidée par la raison, la passion et un profond respect du vivant.