Gaec de la Feuille

Cette ferme produit les meilleurs yaourts et fromages de chèvre que j'aie jamais goûtés. Attention, je n'ai pas dit « meilleur yaourt de chèvre », mais tout simplement le meilleur yaourt, sans conteste. Son nouveau fromage de chèvre aux figues est extraordinaire. Tous ceux qui ont goûté ses produits sont d'accord. Je sais qu'Harmonie, la fromagère, est présente au marché de Pamier tous les samedis et souvent à celui de Mazères le jeudi. On trouve aussi ses yaourts chez le boucher à Mazères. Ça vaut vraiment le coup d'aller la voir pour goûter ses produits exceptionnels. C'est ce qui me manque le plus quand on voyage. Ça me manque terriblement en ce moment. Mise à jour : cette semaine, Harmonie nous a fait goûter un nouveau produit, un yaourt au lait de vache. Waouh ! Cette femme a un don incroyable. Je la considère désormais comme la productrice du meilleur yaourt au monde, et du deuxième meilleur. Quelle chance de l'avoir près de chez nous !