La Caracole

Super accueil et conseil lors de mon passage pour faire découvrir les escargots à nos jeunes en séjour colonie apprenante dans la région. Le goût je n'en parle même pas je vous dis juste d'y aller et de consommer car c'est excellent.

Des plats vraiment excellents !! Nous avons pris de la paëlla aux escargots à emportée et ça a été un vrai régal, même réchauffée par nos soins ! Alors que nous n'avions aucune idée de comment réchauffer le plat sans le dénaturer... Nous en reprendrons, ça c'est sûr ! Aussi pour faire découvrir à la famille cette manière originale de manger des escargots ! Nous avions déjà goûté les escargots confits à la graisse de canard (que nous aimions beaucoup avec une poêlée de pomme de terre, une salade ou tout seul en apéritif) mais la paëlla les a surpassé !

J'ai préparé ce WE une omelette aux escargots avec des pommes de terre et des chanterelles suite à l'achat de chairs d'escargots petit-gris court-bouilonnés au naturel à votre ferme ! Délicieux et facile à faire !! Toute la famille s'est régalée 😋 Merci pour votre accueil et les conseils culinaires du chef ! 😊😊

Je me suis rendu à la ferme pour découvrir les spécialités à l'occasion des fêtes et je me suis régalé avec vos escargots confits à la graisse de canard que j'ai cuisiné en omelette avec des pommes de terres. Un régal, je reviendrai bientôt tester d'autres spécialités !!

j ai decouvert avec plaisir vos escargots que j ai cuisiné selon ma recette tunisienne : sauce tomate et légumes et des escargots tendres c est un vrai régal. Et bientôt je les essayerai pour un couscous typique tunsien 😉😉😉

L’accueil est on ne peut plus chaleureux. La visite et les explications des propriétaires très intéressantes. Quant à la table je la recommande aux amateurs d’escargots que nous avons dégustés selon 2 recettes. Tout était copieux et excellent. Merci pour ce bon moment

Super accueil , lieu chaleureux et typique, j'ai adoré vos spécialités notamment les escargots confits à la graisse de canard et votre omelette aux escargots...un régal !! Des produits frais et du fait maison, ça se sent! Merci encore pour cette découverte 😊 Je reviendrai avec la famille!

Quel magnifique endroit,et calme. On est accueilli par des personnes passionnées par leur métier, mes enfants et moi sommes revenus avec une multitude de connaissance sur la vie des escargots, ce sera une journée inoubliable pour nous. Le plus, la dégustation, un pur délice..Nous en avons ramené pour en faire profiter nos amis et en commanderont pour les fêtes de fin d'année pour toute la famille. Bravo à vous de faire de cet endroit un petit paradis gastronomique. Au plaisir de vous revoir. Val

J'ai eu plusieurs occasions de goûter les spécialités de "La Caracole" et ce fut chaque fois un plaisir et une découverte. Par exemple, je n'avais jamais mangé de pâte d'escargot sur un toast : c'est tout simplement divin et surprenant à l'apéritif, en remplacement de la tapenade. Les brochettes en persillade, cuisinées à l'huile d'olive, sont vraiment savoureuses et feraient manger des escargots aux plus réfractaires. Les gérants de la Caracole sont chaleureux et professionnels. J'espère un jour pouvoir visiter le musée attenant à la ferme : il a l'air très instructif. Le site d'élevage inspire confiance et on sait, en le voyant, que l'on mange un produit sain et naturel. Bonne continuation.