Ferme.telS
Salvatore Calcagno Google
Bravo pour toutes les belles initiatives et le beau travail des freres cotes 💪
FERME BIO
La Ferme des Frères Côtes
Ferme bio · Sainghin-en-Mélantois (59)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de La Ferme des Frères Côtes
La Ferme des Frères Côtes est un établissement de la catégorie « Ferme bio » situé à Sainghin-en-Mélantois (59262). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Rédiger un avis
Avis clients (53)
Avis Google
4,9
53 avis
O
Oriana Chatelain Google
Les Frères Côtes sont bien plus qu’un simple traiteur. Ils cultivent leurs propres légumes en permaculture au sein d’une magnifique ferme située à Sainghin-en-Mélantois. Le lieu est tout simplement enchanteur et vous entourera d’énergies positives.Ce qui le rend encore plus beau, c’est la gentillesse et l’accueil chaleureux de Pierre et Clément. La cuisine de Clément est inventive, raffinée et pleine de gourmandise. Je ne peux que recommander leurs services pour faire de votre événement un moment que vos convives ne sont pas près d’oublier.
C
Catherine Soubrier Google
Un immense merci à toute l’équipe des Frères Cotes ! Après la soutenance de thèse de notre fille Clara, vous avez sublimé cette journée avec un repas absolument délicieux. Tout était parfait, généreux, savoureux et préparé avec beaucoup de soin. Nos invités se sont régalés ! Merci pour votre professionnalisme, votre gentillesse et votre passion. Vous avez largement contribué à faire de cette soirée un moment chaleureux et inoubliable. Nous vous recommandons sans la moindre hésitation !
Réponse du professionnel : Un grand merci Catherine pour cet avis incroyable !
C'était un grand plaisir de faire cette prestation pour vous !
Encore merci
A bientôt
Les Frères Côtes
J
Jeanne Rocque Google
J'ai organisé un évènement professionnel à la ferme. De la réception au menu, tout était parfait. Le cadre est idyllique, et la cuisine de Clément est incroyable. Une parfaite harmonie entre la noblesse des ingrédients cultivés sur place, et leur mise en lumière dans des recettes audacieuses.
A
Antoine Facon Google
Nous avons été très satisfait de la prestation traiteur. Autant pour la qualification du besoin que dans la réalisation, tout était parfait. Les convives ont été très satisfait de la prestation de service et la qualité des plats. Nous recommandons sans hésiter la Ferme des Frères Côtes ! A bientôt pour d'autres réceptions ;)
D
Dorothée Surreaux Google
Une valeur sûre ! Après trois prestations (2 événements professionnels et 1 baptême), le constat est toujours le même : des produits incroyables, un service irréprochable et une équipe en or. Les Frères Côtes savent s'adapter à chaque événement, sont à l'écoute de leurs clients et proposent une cuisine généreuse, authentique et de grande qualité. À chaque fois, c'est un sans-faute et une vraie régalade pour tous les invités. Merci à toute l'équipe ! 👏🌿
J
Julie Lescornez Google
Je n’ai qu’un mot à dire : MERCI !! J’ai fait appel aux frères Côtes pour la réalisation du buffet d’anniversaire des 50 ans de mon mari. Et je dois dire que tout était succulent. Carton plein auprès des invités ravis de découvrir des petits plats parfaitement assaisonnés aux saveurs de saison : crème de courgette mimolette , taboulé de choux fleur curry .. et j’en passe ! Et les desserts ❤️❤️ adoptés à l’unanimité. Sans sous estimer aussi la gentillesse et disponibilités de nos cuisiniers ! Je recommande les yeux fermés. Julie
C
Camille Grysole Google
L'équipe des frères Côtes à organisé le buffet à l'occasion du baptême de notre enfant, à domicile, et la prestation était d'une immense qualité! Que ce soit la préparation (en toute discrétion), la présentation, le rangement... Mais surtout le buffet était délicieux, varié, le tout préparé avec les légumes de la ferme: un régal pour tous les convives! J'ai d'ailleurs rarement vu un buffet qui faisait autant l'unanimité! Nous remercions Clément et son équipe, et nous recommandons à 100%!
C
Caroline Planquart Google
Les frères Côtes et leur brigade ont organisé un repas de mariage civil pour 35 personnes à notre domicile. La prestation était parfaite du début à la fin. Un menu où les produits frais issus de leur exploitation sont mis en valeur dans des recettes originales, délicieuses, bien présentées et parfaitement exécutées en cuisine dans le calme et l'efficacité. Tout cela servi dans de la vaisselle chinée, par Oriana avec un grand sourire et une gentillesse extrême. A la fin de la prestation, la cuisine est rangée, impeccable et les compliments pleuvent. Encore un grand Merci pour votre contribution à cette formidable journée.
M
Marion Lefebvre Google
Nous avons énormément apprécié le repas insolite organisé dans une serre. Clément et Pierre sont d’une grande gentillesse. Ils nous partagent leur savoir-faire avec des mets surprenants et audacieux 100% locaux ! Encore merci, nous avons hâte de renouveler l’expérience. Marion et Quentin
Réponse du professionnel : Bonjour Marion,
Merci beaucoup pour ton avis, on était très heureux de faire ta connaissance et de revoir Quentin.
À bientôt à la ferme !
J
Jean-brice Ehrlich Google
Après nous avoir régalé lors de la Summer Côtes et la fête de la courge, Les frères Côtes nous ont encore surpris dans leur serre gourmande. Nous nous sommes régalés avec un menu gourmand et local : étonnante petite salade de choux aigre douce, déclinaison de panais rotis, en purée et en chips, viande tendre et farcie avec des champignons des bois, et sa purée de pommes de terre, une mousse de maroilles et en dessert, du céleri en tatin avec un crumble de noix et une sauce caramel. Les vins mettaient en valeur ce menu. On attend vivement l'ouverture de leur restaurant.
Réponse du professionnel : Un grand merci Jean-Brice,
Quelle bonheur de cuisine pour toi et ta famille !
Nous sommes ravi que ce premier repas à la ferme fût un succès !
Un immense merci !
A
Alexandre Duthoo Google
Je recommande a 100% ! Les produits sont d'excellentes qualités. Clément et Pierre sont très professionnels et arrangeants, connaissent très bien leur produit et proposent de très bonne recette en prime. Y aller les yeux fermés !
Réponse du professionnel : Bonjour Alexandre,
Merci pour ton avis et merci pour ta fidélité sur nos marchés !
À bientôt ✌️ 👋
A
Andine Reny Google
Très beau cadre, serveur gentil mais cuisine très fade (sèche comme du béton), doute sur l’hygiène : jeune femme cheveux détachée mâchant un chewing-gum bouche ouverte en cuisine… ça donne vraiment pas envie. Dame qui s’occupe du bar très peu aimable, calcule à peine ses clients
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Reny,
Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre avis sur notre festival "La fête de la courge".
Nous sommes surpris d'apprendre que la cuisine ne vous a pas plu et que vous l'avez trouvée trop sèche. Tous les produits proposés étaient frais et préparés avec soin. Le pain des hot-dogs avait été fait le matin même par un boulanger local, et les saucisses avaient également été récupérées le matin même chez un boucher de Sainghin. Nous les cuisions directement au barbecue pour qu'elles ne soient pas sèches. De plus, les hot-dogs sont servis avec des sauces.
Nous proposions également des cookies et des cakes faits maison, que nous avions cuisinés quelques heures avant l'événement. Nous les proposons lors de nos événements depuis maintenant trois ans avec beaucoup de succès. Enfin, la soupe que nous servons est très veloutée, car elle contient une grande quantité de légumes. En tout cas, elle n'est pas sèche 🙂
Nous faisons très attention à l'hygiène lors de la préparation de toutes nos recettes. Malheureusement, le jour J, nous avons besoin de nombreux bénévoles, et nous avons dû passer à côté de certains détails, comme des cheveux détachés.
Concernant la personne qui vous a servi au bar, nous sommes désolés pour cette situation. Nous sommes deux à organiser cet événement, et le reste des personnes présentes le jour J sont soit des bénévoles, soit des stagiaires. Nous avons accueilli 900 personnes lors de cette 4ème édition, ce qui peut créer du stress pour ceux qui ne sont pas habitués au contact avec le public. Cela a pu être perçu comme un manque de professionnalisme. Nous ferons notre maximum pour que cela ne se reproduise plus.
Nous espérons que vous reviendrez nous voir et que cette fois nous cocherons toutes les cases.
Bien cordialement,
Clément de la ferme des Frères Côtes.
M
Mickael Google
Je recommande vivementLa ferme des frères cotes, ils ont de superbes produits et d une extrêmes qualités, vous pouvez y aller sans aucune hésitation. J ai eu la chance de connaître les produits des frères côtes par l intermédiaire d'un ami, j ai qu'une envie, allez les rencontrer et reprendre de quoi me faire plaisir avec une telle qualité gustative. Bravo Messieurs Côtes. Mickael
Réponse du professionnel : Bonjour Mickael,
Un grand merci pour ce message !
Hâte de vous rencontrer
L
Lou Pardessus Google
L’équipe des frères côtes a assuré le déjeuner de notre mariage civil, pour une trentaine de personnes. Nous les recommandons à 100% ! Ils se sont montrés très arrangeants lors des préparatifs et ont permis une bonne communication. Le jour J, ils on été ponctuels, bien organisés et surtout très sympathiques. Ils ont pris soin de présenter aux invités chaque élément du menu. Nous nous sommes régalés de l’apéritif au dessert, la présentation était soignée et ils ont laissé une cuisine nickel en partant ! Merci pour ce bon moment passé grâce à vous !