Ferme d'élevage · Valcivières (63)
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La Ferme des Supeyres, créée en 2007, est une exploitation familiale produisant des fromages fermiers, dont la Fourme d'Ambert AOP, ainsi que de la viande en haute montagne. L'ambition de la ferme est de proposer des produits de très grande qualité grâce à leur travail.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | Fermé |
| Samedi | 09:30 – 12:00 |
| Dimanche | Fermé |
J'adore la fourme de Valcivière que j'avais l'habitude d'acheter sur la place du plot au Puy-en-Velay. Je vis à Lyon et j'aimerais savoir s'il y a moyen d'en acheter en ligne. Merci beaucoup. Gérald
L'été dernier nous avons assisté à la traite en estive aux Supeyres. Petit groupe afin de profiter pleinement du moment et des explications lors de la traite. Nous avons pu goûté la Fourme d'Ambert de la ferme à l'occasion du marché d'Ambert : un délice !
La fourme est délicieuse, que ce soit sur le marché ou en se rendant sur l'exploitation en prévenant de notre venue, nous avons toujours été bien reçus par le propriétaire, l'accueil est sympathique.
On nous avait dit "les fromages sont bons, mais les fermiers sont spéciaux" on a pas été déçut, en arrivant ces braves gens étaient vautrés dans des lits bains de soleil, quand on a demandé si on pouvait acheter leur production, " non, on a pas le temps, on sera demain au marché " pan, au tas !!!! je propose que la DDE enlève le panneau qui les signales sur la route. Bref ne perdez pas votre temps pour des personnages qui n'en valent pas la peine ! la réponse prouve le manque total de respect vis a vis des cons qui vous font vivre. si cela vous emmerde de faire du commerce, faites donc un emploi de bureau a paris, vous devriez y trouver un mode de vie plus a votre convenance, mais sans collègues . soyez certain que jamais nous ne remettrons les pieds dans votre gourbi, et sachez le, la roue tourne, avec un tel comportement vous devriez avoir beaucoup de temps pour glander très rapidement. au passage, "ces braves gens" ne s'adresse pas au monde paysan, mais bien a vous et seulement a vous, ne prenez pas votre cas pour une généralité, mais bien pour une exception.
Nouvellement installé dans la région, j'ai découvert la Tome vendue au marché d'Ambert, le jeudi matin. Douce au goût, avec une belle senteur de cave à champignons. Je ne manquerai pas de monter leur rendre visite dans quelques semaines.
Vraiment heureux d'avoir pu échanger avec ces gens, d'avoir pu voir leur travail en estive et d'avoir pu acheter le fruit de leur travail. L'agriculture comme elle devrait etre en 2021 a l'opposé de la folie agro industrielle qui (entre autre) nous mène dans un mur. BRAVO à vous. Le Fermier D'Or est vraiment mérité
Tip top... 2 étés de suite qu'on se rend a la ferme, 2 années de suite que le fromage est en rupture de stock... Bien déçu ! Nous ne reviendrons pas.
meilleure fourme jamais dégustée jusqu'à aujourd'hui! la tome est également un délice halte obligée si vous montez au col des supeyres
Ferme.tel