Ferme.telZ
Zef le Pirate
Acheté jeudi 18 un paquet de moules de bouchot de cette entreprise chez Carrefour Market . J'ai respecté la chaîne du froid ( sac congélation et réfrigérateur) . Je l'ai cuisiné à la marinière samedi soir ( le 20 ) , quelle déception !!! Les coquilles sont petites ( normal pour du bouchot ) mais environ 20% sont pleines avec une moule correcte , le reste ressemble à des " moules" atrophiées composées essentiellement de filaments et donc immangeables . La semaine précédente j'avais acheté dans le même magasin des moules de bouchot également au détail de qualité Carrefour : légèrement plus grosses mais toutes pleines et excellentes . Je n'achèterai donc plus jamais de moules de votre societé . Bien à vous .