Les Pastras Truffle Hunting & Grape Stomping

Si vous êtes dans la région, ne manquez pas cette expérience unique de trufficulture. Johann et Jean-Marc étaient des hôtes exceptionnels. Johann (qui parle couramment anglais) nous a brièvement présenté le monde de la truffe. Ensuite, nous sommes allés dans les truffières avec les chiens et Jean-Marc pour observer la récolte des truffes. C'était une activité intense et fascinante (mais même les personnes à mobilité réduite peuvent rester immobiles et observer l'action). Nous avons ensuite savouré un délicieux déjeuner composé de fromages, de charcuterie et de produits locaux agrémentés de plusieurs variétés de truffes, et nous avons appris à les reconnaître pour de futurs produits à base de truffes. Ils proposaient quelques produits à la vente (sans aucune obligation d'achat) : huile de truffe, sel de truffe, miel de truffe, huile essentielle de lavande, baume corporel, etc. Ils nous ont ensuite initiés à la pétanque, un jeu français similaire à la bocce, et nous avons pu déguster le pastis aux herbes de Jean-Marc (une liqueur française). Ce fut une expérience mémorable et très agréable, un des moments forts de notre séjour de 8 jours. Accessible à tous, quel que soit votre niveau de forme physique et votre âge. Je recommande vivement Les Pastras.

Nous sommes allés en groupe visiter la truffière Las Pastras. Nous avons passé un moment formidable. Le propriétaire nous a initiés à la recherche de truffes avec des chiens et nous a appris à reconnaître les meilleures. Nous avons dégusté un déjeuner copieux et délicieux. Nous avons également beaucoup apprécié de nous initier à la pétanque avec Johann et Mark.

La truffière était incroyable ! Mon père a réservé un voyage à Aix-en-Provence spécialement pour cette visite. On y apprend énormément de choses sur les truffes, la ferme et l'histoire de la région. Après cette expérience, je sais enfin quel goût et quel parfum ont les bonnes truffes. J'ai même pu déterrer celles que les chiens avaient trouvées et en déguster des fraîchement cueillies ! Depuis la fin de la visite, je lis leurs histoires vraies dans leur livre « La Face cachée des truffes noires ». (C'est le papa qui parle.) Notre fils de 12 ans s'étant passionné pour les truffes il y a un an, nous avons profité de notre séjour en Europe pour une expérience de chasse aux truffes. Je m'attendais à ce que la visite sacrifie un peu d'authenticité au profit du spectacle (une fausse replantation de truffes que nous aurions pu « trouver » ?). Mais pas du tout ! Nous avons accompagné nos hôtes et leurs chiens le long des rangées de chênes, comme ils l'avaient fait le matin même, à la recherche des premières truffes prêtes à apparaître. Et nos hôtes étaient d'une authenticité remarquable, nous offrant un aperçu de leur vie à la ferme.

Un superbe moment dans un cadre idilique, petite journée très instructive, un regal pour les sens. Merci

Le foulage du raisin a été une expérience absolument incroyable, amusante et insolite ! Nous avons beaucoup appris sur la vigne, le vin et l'huile d'olive en Provence. À faire absolument !

Nous avons visité cette truffière avec mon mari et un ami, et nous avons trouvé que c'était notre excursion préférée de notre voyage en France. Johann est un conteur et un pédagogue hors pair (la combinaison parfaite !), il nous a fait rire tout en nous apprenant tout ce que nous voulions savoir sur la recherche de truffes. J'ai hâte de partager mes nouvelles connaissances sur les truffes à mon retour ! Nous avons été captivés du début à la fin. Les chiens étaient incroyablement mignons (tout comme le charmant Jean-Marc) et c'était génial de les voir en action. Ensuite, nous avons dégusté des truffes avec du champagne, et c'était un vrai régal ! De généreux copeaux de truffes d'été, en plus d'une compagnie formidable, c'était tout simplement parfait. Et je n'oublierai jamais cette glace. Ce sera toujours mon « coup de cœur ». Le top du top ! Réservez vite pour garantir votre place ! Note à Johann : Deux jours plus tard, je suis allée au restaurant et j'ai commandé des pâtes aux truffes. Elles contenaient des copeaux et de magnifiques marbrures – un vrai délice ! Merci !

Lors de notre voyage à travers la France, nous avons visité le vignoble de Johann pour fouler le raisin et partir à la recherche de truffes, et nous avons passé un moment inoubliable ! Johann était accueillant, sympathique, amusant et intarissable sur le sujet. Nous avons passé une journée formidable. Champagne, vin et truffes à profusion nous ont été servis ! Nous recommandons vivement cette visite : c’est le point d’orgue de notre voyage jusqu’à présent.

Nous avons passé un séjour absolument merveilleux aux Pastras. Johann était un hôte fantastique, intéressant, drôle et attentionné. Comme nous étions deux femmes voyageant seules, il a même organisé notre retour en ville pour nous éviter de marcher dans le noir, ce qui nous a beaucoup rassurées. Le vin était délicieux et la cuisine, tout simplement divine. C'était une expérience unique, typiquement française, mais Johann l'a rendue accessible à tous. Je la recommande vivement et j'ai très envie d'y retourner !

Quelle expérience incroyable ! Je n'aurais jamais imaginé que la chasse aux truffes puisse être aussi amusante. La visite était vraiment géniale, très instructive et l'accueil était super chaleureux. Le domaine est magnifique. On y apprend tout sur les truffes, on peut caresser les adorables chiens, prendre plein de photos et déguster une quantité impressionnante de truffes à la fin. Je n'avais jamais mangé autant de truffes fraîches de toute ma vie ! On peut aussi acheter des truffes et d'autres produits de la ferme, comme du miel, de l'huile d'olive à la truffe et de l'huile essentielle de lavande. Merci à Johann Pepin et à toute son équipe pour ces souvenirs inoubliables.

Expérience unique. A faire absolument. Convivial, super intéressant, un endroit de rêve et un accueil chaleureux. 👍💯

La visite était très conviviale et captivante. Johann nous a expliqué tous les aspects de la culture de la truffe, puis nous a fait participer à sa recherche ! Pour clore cette journée en beauté, nous avons dégusté de délicieux amuse-bouches afin d'apprécier pleinement l'arôme et le goût des truffes. Johann était un hôte charmant et attentionné. Nous sommes repartis avec les joues endolories par les rires et le ventre plein de truffes et de champagne. P.S. La glace à la truffe artisanale est un vrai délice !