Pisciculture de Bulles - Les Truites du Châtelet

Pleinement satisfait de mon achat. Produits de qualité, artisanaux et locaux. Quel plaisir ! Pour parler de Christophe, mon interlocuteur, ce fut un vrai plaisir d'échanger au téléphone. On perçoit son sourire et sa bonne humeur à travers le téléphone. Je recommande fortement cet établissement. Vous souhaitez de vrais bons produits ? N'hésitez pas une seule seconde. Merci Christophe !

Filet de truite fumée et rillettes de truite fumée faits avec des truites produites sur place de A à Z avec un tel cahier des charges, forcément sur le papier on se dit que ça va être délicieux, et en effet c'est un régal ! Merci de nous offrir la possibilité d'avoir des produits d'une telle qualité, à très bientôt :o)

Des truites d'une qualité rare avec en plus un patron très disponible, sympathique et passionné, les AAPPMA de l'Oise ont bien de la chance d'avoir un tel partenaire, merci !

Je recommande fortement... Je vous arrête tout de suite car le concept n'a rien nageoire avec les autres. De l'éclosion a la vente tout est gérer par une équipe de poissonniers non de passionnés tout est parfait.. Merci à vous pour l'écaille non l'acceuil Formidable Et bravo pour les produits que vous proposer.

Exploitation familiale qui élève très bien ses poissons, qui sont d'une grande qualité. J'ai beaucoup apprécié la visite, j'ai appris beaucoup de choses sur la pisciculture.

Un éleveur passionné qui respecte ses animaux. Les truites sont d'une exellente qualité et dans une santé remarquable, il n'y a qu'à voir les poissons, ils sont magnifiques. Je vous conseille de visiter vous serez instruits et accueillis chaleureusement et vous pourrez acheter du poisson de qualité.

Quel bonheur de savoir l'espèce animal respectée ! Privilégié le bien être et la qualité... au rendement et à l'absurdité. Merci pour se partage de valeurs humaines et de l'amour de votre métier. Et puis...voir de magnifiques truites sautées c'est juste merveilleux ! Stéphane et Anaïs

Visite de la pisciculture ce jour avec certains adhérents de l AAPPMA de Laigneville. Tous les participants ont été très intéressés par les explications fournies par Mr Legay. Merci pour cette belle visite.

Deuxième visite à la pisculture et toujours autant de plaisir à découvrir et à redécouvrir ce lieu. Nous avons à faire à de vrais professionnels. Les explications sont claires et Mr Legay connait son sujet à fond. Il ne me reste plus qu'à déguster la portion de saumon fumé a chaud dont j'ai fais l'achat ce jour. Mais aucun doute je vais me régaler. Bonne continuation et merci encore pour cette visite. A bientôt etJoyeuses Fêtes de fin d'année.

Nous sommes des fans de la Pisciculture de Christophe et Céline qui cochent toutes les cases : la gentillesse, le professionnalisme et des produits de qualités. Un très beau site avec Maitre Christophe qui égrène son discours avec passion et amour. Nous recommandons à tous et les remercions pour leur travail et leur gentillesse

Céline et Christophe sont des passionnés et ont des produits d’une qualité inégalable. Je recommande tous leurs produits qui sont délicieux. Accueil toujours très sympathique, de bons conseils et disponibles. Merci à vous!

La pisciculture "Les Truites du Châtelet", à Bulles, est un endroit merveilleux à découvrir pour tous les passionnés de poissons. Céline et Christophe vous accueilleront chaleureusement et prendront le temps de vous expliquer la particularité de leur modèle d'élevage, en cycle fermier complet et dans le respect du bien être des poissons, ce qui devient plus que rare en France. En conjuguant passion et patience, ils élèvent des truites d'exception : dynamiques et vigoureuses pour les férus de pêche, et gustativement merveilleuses pour les amateurs de poissons. Je vous recommande d'aller les rencontrer sans plus attendre !

Belle découverte, le propriétaire des lieux vous explique sa passion pour sa pisciculture . Son épouse très commerciale, ma proposé, malgré le délai passé pour une commande à Noël, un filet de saumon à tomber par terre. Lorsque je l ai fumé, il n'a presque pas sortie de gras comme ceux des super marchés. Un excellent produit, et comme tout, quand on veux de la qualité, faut y mettre quand même le prix. Je recommande si vous voulez de bon produit.

Notre AAPPMA (association de pêche) se fournit à la pisciculture de bulles depuis des années. Nous apprécions la qualité des produits et la personnalité de Christophe. Echanger avec un passionné est toujours très intéressant. A recommander !

Les produits transformés par Celine et issus de l’élevage sont tout simplement délicieux , un vrai régal des papilles ! On peut aussi tout simplement prendre plaisir à cuisiner et savourer les truites fraîches issues de l’élevage qui sont succulentes ! Le couple propose des poissons de qualité élevés de À à Z à la pisciculture avec cœur et passion. Un couple passionné et passionnant que je vous invite à aller rencontrer, leur accueil sympathique fera le reste ! Foncez et régalez vous !!!

Les meilleures truites et saumons fumé aussi bien à chaud que à froid. Une qualité exceptionnel 🙂 merci à Christophe et à Céline pour leurs accueil et leur sympathie nous recommandons leurs poissons jusque dans le Loir et Cher🙂

Des producteurs locaux passionnés, très soucieux de la qualité de leur produits, qui méritent d'être d'avantage connus et que l'on ne peut que recommander. Petite mention pour la rillette de truite fumée qui est délicieuse.

La quintessence. Un produit irrésistible et irréprochable. Un accueil des plus chaleureux. Continuez à nous regaler et à partager votre métier avec passion. Les enfants ont adoré la balade. Nous avons besoin de gens investis comme vous l'êtes.

Super accueil par un passionné de son métier. Les poissons sont dans un environnement idéal.Au magasin on a toutes les explications pour préparer déguster les produits . Les truites fumées sont excellentes . Ne pas hésiter à les contacter pour commander.

Excellent accueil, les éleveurs sont des passionnés. Les produits sont d’une qualité exceptionnelle, leurs truites Fario sont les meilleures. Cuisinées à la Picarde, c’est à dire à la bière blanche et aux échalotes, c’était un régal. Merci à vous deux !

Produits de grande qualité. ce matin Christophe a pris le temps de nous expliquer son métier, sa passion on a pu visiter les bassins . On a retrouvé celine à la boutique. Venez découvrir leur production locale et leurs produits transformés de façon artisanale rillettes, truite fumée et truites fraîches etc.ils sont aussi présents sur certains marchés n'hésitez pas à les rencontrer

Des produits d'une qualité incomparable élaborés avec un grand respect de la nature.

Nous sommes 4 étudiants qui avons visité cet élevage piscicole. Christophe a pris le temps de nous expliquer son fonctionnement et nous souhaitons le remercier pour sa patience. Il a été transparent dans ses explications et a partagé son point de vue et ses idées avec nous (qui sommes des néophytes dans la matière). Il respecte ses animaux, leurs cycles naturels et ça se voit sur la qualité de ses poissons. Nous avons aussi acheté ses produits et ça n'a rien à voir avec des produits trouvé en grande surface ... Avis aux amoureux de la nature et du bon sens, foncez acheter ses produits. Lélé, Nono, Croch' et Riton

Christophe et son père nous ont partagé leur passion pour l’élevage de truites avec bcp de générosité et de simplicité. Dégustation à la clé, leurs produits sont excellents ! Encore un grand merci

Excellente expérience de visite avec des explications riches de passionnés ! Place à la dégustation maintenant ! Un grand merci

Très belle rencontre avec des gens passionnés et soucieux de la qualité de leurs produits, respectant les cycles naturels du poisson à tout les stades. Ces truites sont magnifiques avec de très belles couleurs, et leurs produits transformés d'une excellente qualité, sans additifs ni arômes ajoutés. Je recommande absolument.

Du vrai 100% LOCAL comme on en fait plus. J’ai redécouvert le goût de la truite fumée à froid ou à chaud ou en rillettes ,exceptionnellement savoureuse, la chair est délicate et fondante, et la truite est préparée avec beaucoup de soin Ce n est pas qu une simple boutique de vente , c est aussi un lieu où l on explique un savoir faire et où l on sent la passion d un couple pour son métier. J ai déjà reprogrammé mon prochain passage

Découverte d’une adresse exceptionnelle tenue par un couple de passionnés passionnant. Des produits 100% local, on redécouvre le goût de la truite dont la couleur est incroyable et la chair sans un poil de graisse. Quand aux rillettes, c’est une tuerie ! Hâte de revenir à la boutique !

J'ai pu visiter une pisciculture familiale pas comme les autres : des truites élevées de l'oeuf à l'âge adulte dans des conditions très naturelles, sans aucune sur-densité. Cela donne un poisson d'une qualité remarquable, sain et dynamique. Encore toutes mes félicitations pour tout ce travail réussi. Un lieu unique dans l'Oise à visiter absolument !

Nous avons visité la pisciculture en compagnie d'amis un dimanche. Un accueil très sympathique du couple d'exploitant passionnés par leur métier nous a permis de comprendre le fonctionnement et le processus d'élaboration de magnifiques truites élevées naturellement. Les truites sont à déguster naturellement ou transformées en filets fumés ou en de délicieuses rillettes. Oui vraiment un très bon moment ludique dans un cadre très sympa. A ne pas manquer car il s'agit de la dernière pisciculture de l'oise.. Encore un grand merci au couple d'exploitant DM

Que ça fait du bien de rencontrer Céline et Christophe ,des pisciculteurs passionnés et passionnants!!! Avec un savoir faire totalement respectueux de leurs poissons ( incroyablement colorés au stade adulte ).Et ça se retrouve à la dégustation de leurs filets et de leurs rillettes !!! Allez y les yeux fermés vous serez conquis ! Isabelle et modeste groupe de randonneurs du dimanche 8 aout

Des produits de très très haute qualité, que ce soit les truites fumées à chaud (idéales en apéro avec un petit blanc sec et fruité) ou les truites fumées à froid qui rétrogradent d'autres produits bien plus connus en division amateur...sans parler des rillettes...le fin du fin. Cependant, les commentaires et les goûts étant propres à chacun, le mieux , c'est d'aller sur place pour vous faire votre propre opinion...et si vous aimez le bon, pas le bio😉, mais bien le bon, alors vous ne risquez pas d'être déçus! En plus la poissonnière et le poissonnier sont sympa! 😁😁😁

Celine et Christophe sont passionnés par leur métier, cela se ressent à travers la qualité de leurs produits comme la truite se déclinant sous différentes formes (fumée à chaud, à froid, fraîche). Leurs rillettes sont également excellentes. Nous ne sommes jamais déçus ! Nous avons en plus eu le privilège d'avoir une visite guidée personnalisée riche en explications. Je la recommande vivement à tout mon entourage. A très vite !

Qu'est ce que c'est bon de retrouver dans son assiette des produits de qualité comme ceux proposés dans cette pisciculture. Rien a redire, un accueil sympathique, un respect de la nature, un respect du produit dans toute sa phase d'élevage donnant un produits frais de très grande qualité, une transformation du produits révélant encore d'autres saveurs et tout cela pour un carton plein au niveau du gout. Merci à vous de m'avoir fait découvrir vos produits soyez sur que je serais un de vos clients fidèle.

tradition, passion, environnement, proximité et savoir faire pour un produit naturel et d’une grande qualité.idéal pour les fêtes de fin d’année

Christophe et Céline nous ont accueillis à bras ouverts pour nous faire découvrir leur travail passionnant pendant 2 heures. Vous pouvez être fiers. Vous avez un modèle de pisciculture dont beaucoup devrait s’inspirer, le monde s’en porterait bien mieux. Et puis clou du spectacle : vos produits sont délicieux !!! Allez y !!

Propriétaires passionnés !!! Nous avons appris beaucoup de choses sur l élevage des truites et nous avons été sensibles à l éthique ! Nous nous sommes régalés ce midi avec des produits sains, goûteux et naturels ! On vous recommande cette pisciculture les yeux fermés ! Bravo !!!

Après avoir goûté les truites poêlées, les truites fumées à froid et à chaud, les rillettes, Céline nous a donné une recette de sashimi avec des filets : quel régal !!! Des excellents produits naturels à découvrir et à faire découvrir sans hésitation.

Des patrons au top qui font leur travail avec une Vraie passion !! C'est un régal de voir les truites évoluées à l'aise dans leur bassin... Du poisson bien frais, un goût et une chair parfaite!!! Les filets fumés à froid de Céline sont bien meilleurs que le saumon fumé de supermarché ( rien de comparable!!) Les rillettes une tuerie!! J'ai fait une entrée pour Noël avec filets fumé à froid et à chaud et rillettes... un véritable succès!! Écouter bien les conseils que les patrons vous donne ils sont précieux 😉😉 retrouver les sur le marché des producteurs de Bresles le dernier vendredi du mois à partir de 15h30.

Une équipe de passionnés merci à Christophe et à Céline, des produits de qualité aussi bien fumé à chaud que à froid maintenant en plus le saumon qui est excellent que nous ramenons chez nous dans le Loir et Cher. Nous les recommandons à 100% et y allons les yeux fermés. Merci à vous pour l'accueil et la qualité que vous nous proposez 🙂