Pisciculture THIERY Nadège Bel Air

J'ai tenté de les joindre par téléphone à plusieurs reprises. J'ai envoyé 2 mails. Aucune réponse. Sont-ils encore ouverts ? On dirait bien que non. Le cas échéant, ils devraient fermer, ça éviterait de faire mariner les gens pour rien.

Petite virée dans la vallée de la Vis, a la découverte de cette pisciculture. Accueil sympathique. Les truites ne sont pas en bassin mais dans cette magnifique eau de la Vis, classée en catégorie 1. 21 truites plus tard... Nous voilà rentré, les truites au congélateur...sauf 2 . Elles finiront en papillote avec du citron et de l'huile d'olive. Testé et approuvé. Pour info, ils sont au marché de Castries le vendredi matin. Merci pour l'accueil et ces bons produits.

Je vous recommande vraiment les filets de truite fumée ainsi que tous les autres produits aussi succulent que ravissant pour vos papilles ! Nadège Thiery élève, transforme de façon artisanale c est pour cela qu il est préférable de prendre rendez par téléphone. Et tout cela en agriculture biologique ! Je recommande+++++

3 heures de route aller/retour pour visiter la ferme . Nous avons trouvé porte close 16h30 ce mercredi 24 alors que le lieu était indiqué ouvert. Pendant la saison estivale veillez à mettre à jour vos horaires !

Je recommande vivement d'acheter des produits chez Nadège THIERY. Elle est passionnée par son métier, cela se ressent. Nous avons acheté une truite, une truite fumée et de la terrine de truite. Je n'ai jamais mangé des truites / saumons aussi bons. Tout était excellent et les produits sont sains. Merci. Continuez comme cela même si le métier est probablement difficile. Vous donnez du plaisir aux gens et cela et gratifiant de nos jours.

Une expérience exceptionnelle ! 👍👍 Rillettes de qualité qui révèle un goût exceptionnel de la vis. Fumé de truite savoureux bien travaillé. Un goût qui reste en bouche pendant des heures. Il n'y a pas de secret l'expérience du doyen qui perpétue son savoir faire depuis des années. La relève est bien assurée ! Soyons conscient des heures passées pour réveiller nos papilles. Un service de qualité bravo 👍💪👏

Comment dire ! Quand vous rencontré Nadège qui est complètement passionnée et impliquée dans son entreprise de pisciculture. Que du respect ! Truites sans dopage ! !! Truites délicieuses, pour la première recette avec du Roquefort la seconde avec un beurre échalotes, ails et Ricard. Nous venons aussi de déguster sa truite fumée qui est un régale. Bravo et longue vie à elle, pour continuer la succession de l'entreprise familiale.

À Gorniès, au coeur des Cévennes à la limite du Gard et de l'Hérault, le Domaine de Bel air est une pisciculture répondant au cahier des charges de l'agriculture biologique "AB". Les bassins sont alimentés en eau et traversés par la Vis, une rivière ayant reçu cette année le label de "Rivière en bon état". Nous avons reçu un très bel accueil de la part du propriétaire. Nous avons emporté 4 belles truites "fario", préparées et consommées savoureusement le soir. Les paiements en espèces et CB sont acceptés. Le seul désagrément réside dans le fait que l'on ne puisse plus pêcher ses truites depuis les imposantes inondations de 2015.