Pisciculture de Bulles - Les Truites du Châtelet

Tags: Ferme aquacole,

• Nathalie.o

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  Le 24/07/2022 à 17:07

  Une nouvelle fois très contente des grosses truites (environ 2 kilos prêtes à manger)!!! Je n'ai eue que des compliments toute la soirée !!! Merci Céline et Christophe pour votre travail ❤️
• chedia.a

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  Le 17/06/2022 à 09:25

  Une excellente expérience , des gens passionnés et une visite en toute transparence ! Une adresse à retenir si vous souhaitez gouter aussi de très bons produits !
• Romain.e

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  Le 11/06/2022 à 11:02

  Produits de grande qualité. ce matin Christophe a pris le temps de nous expliquer son métier, sa passion on a pu visiter les bassins . On a retrouvé celine à la boutique. Venez découvrir leur production locale et leurs produits transformés de façon artisanale rillettes, truite fumée et truites fraîches etc.ils sont aussi présents sur certains marchés n'hésitez pas à les rencontrer
• Laurent.i

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  Le 06/06/2022 à 08:34

  Des produits d'une qualité incomparable élaborés avec un grand respect de la nature.
• Henri.r

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  Le 02/06/2022 à 13:05

  Nous sommes 4 étudiants qui avons visité cet élevage piscicole. Christophe a pris le temps de nous expliquer son fonctionnement et nous souhaitons le remercier pour sa patience. Il a été transparent dans ses explications et a partagé son point de vue et ses idées avec nous (qui sommes des néophytes dans la matière). Il respecte ses animaux, leurs cycles naturels et ça se voit sur la qualité de ses poissons. Nous avons aussi acheté ses produits et ça n'a rien à voir avec des produits trouvé en grande surface ... Avis aux amoureux de la nature et du bon sens, foncez acheter ses produits. Lélé, Nono, Croch' et Riton
• Anne-Sophie.E

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  Le 18/04/2022 à 07:29

  Christophe et son père nous ont partagé leur passion pour l’élevage de truites avec bcp de générosité et de simplicité. Dégustation à la clé, leurs produits sont excellents ! Encore un grand merci
• sacchi.l

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  Le 16/04/2022 à 10:26

  Excellente expérience de visite avec des explications riches de passionnés ! Place à la dégustation maintenant ! Un grand merci
• Mathieu.i

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  Le 16/04/2022 à 10:23

  Les authentiques poissons à Bulles. Super acceuil, du bon sens et un héron malin.ici on privilégie la qualité sur la qualité.
• vanessa.u

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  Le 10/04/2022 à 08:18

  Très belle rencontre avec des gens passionnés et soucieux de la qualité de leurs produits, respectant les cycles naturels du poisson à tout les stades. Ces truites sont magnifiques avec de très belles couleurs, et leurs produits transformés d'une excellente qualité, sans additifs ni arômes ajoutés. Je recommande absolument.
• grison.e

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  Le 08/04/2022 à 13:31

  Si vous aimez la truite fumée laissez tomber AUCHAN , CORA ET CONSORTS et précipité vous a la pisciculture de BULLES chez monsieur LEGAY rien a voir avec ces grands distributeurs .Les filets de truite fumée a froid au bois de cerisier et de hètre sont un véritable régal pour l'éveil de vos papilles et de votre palais.N'hésitez pas déplacez vous a la pisciculture ou sur les marchés.
• Anne.a

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  Le 26/03/2022 à 18:57

  Du vrai 100% LOCAL comme on en fait plus. J’ai redécouvert le goût de la truite fumée à froid ou à chaud ou en rillettes ,exceptionnellement savoureuse, la chair est délicate et fondante, et la truite est préparée avec beaucoup de soin Ce n est pas qu une simple boutique de vente , c est aussi un lieu où l on explique un savoir faire et où l on sent la passion d un couple pour son métier. J ai déjà reprogrammé mon prochain passage
• Nathalie.e

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  Le 23/03/2022 à 10:05

  Découverte d’une adresse exceptionnelle tenue par un couple de passionnés passionnant. Des produits 100% local, on redécouvre le goût de la truite dont la couleur est incroyable et la chair sans un poil de graisse. Quand aux rillettes, c’est une tuerie ! Hâte de revenir à la boutique !
• Sylvie.e

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  Le 13/03/2022 à 10:26

  L élevage de cette pisculture de Bulles est fondé sur la passion, la générosité, l 'écoute ... merci Christophe de ne vous avoir permis de visiter votre pisculture avec notre petite fille, qui en garde des souvenirs très forts , quand nous parlons de Christophe , elle a les yeux qui brillent et aussi les papilles qui salivent car elle aime déguster les super filets confectionnés par Céline ...... un vrai bonheur !!! merci Christophe, merci Céline pour cet excellent élevage Ce midi, dimanche 13 mars 2022 ,à partager avec nos amis : une terrine de truite fraîche entourée de truite fumée sur un lit de salade ..... nous allons nous régaler !!
• Kaiser.o

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  Le 21/01/2022 à 18:59

  Je ne peux que saluer le travail réalisé par ce pisciculteur. Rigueur et passion à tous les niveaux permettent de produire 100% localement des truites d’une qualité exceptionnelle. Qualité que l’on retrouve naturellement dans les filets de truites fumées et les rillettes de truites réalisés sur place à partir de la production locale. A découvrir absolument !
• Frédéric.E

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  Le 01/12/2021 à 10:43

  J'ai pu visiter une pisciculture familiale pas comme les autres : des truites élevées de l'oeuf à l'âge adulte dans des conditions très naturelles, sans aucune sur-densité. Cela donne un poisson d'une qualité remarquable, sain et dynamique. Encore toutes mes félicitations pour tout ce travail réussi. Un lieu unique dans l'Oise à visiter absolument !
• Claire.i

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  Le 06/11/2021 à 19:27

  Tres bon accueil, et explications tres intéressante de l'activité par ce couple de passionnés.respectueux de la nature et du bien-être de leurs truites. On s'est régalés avec les rillettes, les fumés et le fraiches. Merci encore pour ce bon moment
• Bruce.o

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  Le 27/10/2021 à 12:20

  Poisson delicieux, frais, super à travailler pour faire des filets, il y a du muscle et juste ce qu il faut de gras, cuisson a l unilateral pour un demi filet, les autres salage et fumage, un peu de patience... Après avoir vu le reportage sur les in dustries du saumon et les prix pratiqués par la grande distribution, une juste et bonne occasion de consommer local !
• Aline.e

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  Le 27/09/2021 à 18:13

  Venir avec mon fils prendre des infos sur le métier nous avons rencontré un passionné qui ne nous a pas caché les difficultés de la profession nous sommes repartis avec beaucoup d’informations et de quoi nous sustenter ( nota c’est vraiment très très bon 👍) Je recommande vivement si vous voulez en apprendre plus sur les métiers de la pisciculture.
• Emmanuel.u

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  Le 08/09/2021 à 21:57

  Produits excellents. Je recommande la truite fumée à chaud, à froid mais aussi les rillettes.
• Dominique.e

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  Le 17/08/2021 à 06:44

  Nous avons visité la pisciculture en compagnie d'amis un dimanche. Un accueil très sympathique du couple d'exploitant passionnés par leur métier nous a permis de comprendre le fonctionnement et le processus d'élaboration de magnifiques truites élevées naturellement. Les truites sont à déguster naturellement ou transformées en filets fumés ou en de délicieuses rillettes. Oui vraiment un très bon moment ludique dans un cadre très sympa. A ne pas manquer car il s'agit de la dernière pisciculture de l'oise.. Encore un grand merci au couple d'exploitant DM
• isabelle.a

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  Le 08/08/2021 à 16:51

  Que ça fait du bien de rencontrer Céline et Christophe ,des pisciculteurs passionnés et passionnants!!! Avec un savoir faire totalement respectueux de leurs poissons ( incroyablement colorés au stade adulte ).Et ça se retrouve à la dégustation de leurs filets et de leurs rillettes !!! Allez y les yeux fermés vous serez conquis ! Isabelle et modeste groupe de randonneurs du dimanche 8 aout
• Laurent.a

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  Le 08/08/2021 à 16:24

  Des produits de très très haute qualité, que ce soit les truites fumées à chaud (idéales en apéro avec un petit blanc sec et fruité) ou les truites fumées à froid qui rétrogradent d'autres produits bien plus connus en division amateur...sans parler des rillettes...le fin du fin. Cependant, les commentaires et les goûts étant propres à chacun, le mieux , c'est d'aller sur place pour vous faire votre propre opinion...et si vous aimez le bon, pas le bio😉, mais bien le bon, alors vous ne risquez pas d'être déçus! En plus la poissonnière et le poissonnier sont sympa! 😁😁😁
• Fred.

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  Le 15/06/2021 à 21:07

  Ça donne envie d y rentrer on voit des truites sautés des bassins. C est dommage il n y a pas d écriteau...peut on rentrer pour acheter des produits? Je pense que oui d après ce que l on m a dit mais on n ose pas déranger
• Anne-Elodie.O

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  Le 27/05/2021 à 20:43

  Des produits de qualité et un très bon accueil, on en redemande :-)
• Francis.e

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  Le 14/05/2021 à 11:50

  Celine et Christophe sont passionnés par leur métier, cela se ressent à travers la qualité de leurs produits comme la truite se déclinant sous différentes formes (fumée à chaud, à froid, fraîche). Leurs rillettes sont également excellentes. Nous ne sommes jamais déçus ! Nous avons en plus eu le privilège d'avoir une visite guidée personnalisée riche en explications. Je la recommande vivement à tout mon entourage. A très vite !
• Remy.E

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  Le 11/05/2021 à 20:32

  Qu'est ce que c'est bon de retrouver dans son assiette des produits de qualité comme ceux proposés dans cette pisciculture. Rien a redire, un accueil sympathique, un respect de la nature, un respect du produit dans toute sa phase d'élevage donnant un produits frais de très grande qualité, une transformation du produits révélant encore d'autres saveurs et tout cela pour un carton plein au niveau du gout. Merci à vous de m'avoir fait découvrir vos produits soyez sur que je serais un de vos clients fidèle.
• Jerome.r

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  Le 21/04/2021 à 05:21

  filets de truites fumées au bois de pommier: sublime !
• Denis.e

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  Le 17/04/2021 à 11:45

  Produits de très bonne qualité, poissons élevés dans les règles de l'art. Filets fumés à froid et truites fumées à chaud sont mes préférences. Poissons de belle qualité.
• titoff60.

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  Le 15/04/2021 à 19:09

  tradition, passion, environnement, proximité et savoir faire pour un produit naturel et d’une grande qualité.idéal pour les fêtes de fin d’année
• Manon.o

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  Le 27/02/2021 à 20:25

  Christophe et Céline nous ont accueillis à bras ouverts pour nous faire découvrir leur travail passionnant pendant 2 heures. Vous pouvez être fiers. Vous avez un modèle de pisciculture dont beaucoup devrait s’inspirer, le monde s’en porterait bien mieux. Et puis clou du spectacle : vos produits sont délicieux !!! Allez y !!
• emilie.

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  Le 23/02/2021 à 14:22

  Propriétaires passionnés !!! Nous avons appris beaucoup de choses sur l élevage des truites et nous avons été sensibles à l éthique ! Nous nous sommes régalés ce midi avec des produits sains, goûteux et naturels ! On vous recommande cette pisciculture les yeux fermés ! Bravo !!!
• Benedicte.o

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  Le 14/02/2021 à 19:24

  Super accueil par des passionnés. Produits d’exception. Truite fumée à déguster sans modération . Bravo pour votre travail la qualité et la saveur sont là.
• Thierry.h

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  Le 05/02/2021 à 21:25

  Après avoir goûté les truites poêlées, les truites fumées à froid et à chaud, les rillettes, Céline nous a donné une recette de sashimi avec des filets : quel régal !!! Des excellents produits naturels à découvrir et à faire découvrir sans hésitation.
• Grace.o

  5 / 5

  Le 05/02/2021 à 17:29

  J'ai pu visiter la pisciculture de Bulles ce jour. Le propriétaire est tres sympa, et prend le temps d'expliquer son metier et sa vision de l'élevage raisonné avec passion. De plus les produits sont excellents (quel régal ces rillettes...). Je recommande. Paul de W.
• Nathalie.o

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  Le 29/01/2021 à 16:48

  Des patrons au top qui font leur travail avec une Vraie passion !! C'est un régal de voir les truites évoluées à l'aise dans leur bassin... Du poisson bien frais, un goût et une chair parfaite!!! Les filets fumés à froid de Céline sont bien meilleurs que le saumon fumé de supermarché ( rien de comparable!!) Les rillettes une tuerie!! J'ai fait une entrée pour Noël avec filets fumé à froid et à chaud et rillettes... un véritable succès!! Écouter bien les conseils que les patrons vous donne ils sont précieux 😉😉 retrouver les sur le marché des producteurs de Bresles le dernier vendredi du mois à partir de 15h30.
• Jean.i

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  Le 20/01/2021 à 12:11

  Produits de grande qualité. Accueil chaleureux. N'hésitez pas :)
• Mehdi.m

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  Le 19/01/2021 à 16:04

  Pisciculture dans le respect de l éthique et 100% locale. De la nurserie jusqu'à 7 ou 8 ans Céline et Christophe élèvent leur truites. NOUVEAUTÉ !!!!! depuis quelques mois, ils proposent des filets de truites fumés à froid, des truites fumées à chaud, des rillettes. Céline est présente sur certain marché notamment celui de St jus en chaussé. Si vous cherchez des produits de qualité près de chez vous, cet endroit est pour vous .
• Cecile.o

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  Le 26/11/2020 à 11:04

  Produits d'excellentes qualités, près de chez nous. Un accueil chaleureux. Bref je vous le recommande
• Remy.a

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  Le 15/10/2020 à 14:47

  Très bons produits je le recommande
• hélène.a

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  Le 25/08/2020 à 17:13

  Très bon produits locaux et artisanal pour la pisculture de notre village venez voir par vous même
• richard.e

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  Le 08/06/2019 à 13:45

  Bel élevage
• Pascal.e

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  Le 12/09/2017 à 19:41

  Truites de très bonne qualité bravo