Ferme Matter

Avec mes petits enfants, qui sont par ailleurs plus grands que moi, nous avons rencontré Jean Matter au marché de Noël de Munster ce samedi matin 29 novembre. Ce fermier est si sympathique et enthousiaste de son métier qu'il nous parut incontournable de goûter, puis d'acquérir quelques produits de sa ferme. Ici c'est la vache vosgienne et tant mieux. Bien nous en a pris de croiser son chemin. Enfin des Fromages, du beurre, de la charcuterie authentiques pour le plus grand bonheur de nos papilles! Nous avons ramené nos emplettes dans notre lointaine Ardèche où d'autres passionnés s'activent à conserver le goût de nos campagnes avec les méthodes d'aujourd'hui. Vous y croyez les jeunes paysans...Bravo. Au diable toutes les saveurs industrielles frelatées qui font grossir niaisement. Notre France est belle avec toutes ses facettes, Jean Matter et sa famille sont, parmi la multitude de passionnés, des artisans qui polissent le visage de notre beau pays pour un rayonnement pacifique. Merci l'Alsace heureuse. Paul