Élevage laitier à Saint-Sever

Mon séjour à la ferme Bacotte m'a permi de découvrir l'Agriculture Poétique que pratiquent Marie et Clément. Je recommande vivement d'y faire un tour afin de mieux connaître les enjeux de l'AP, et de se régaler avec les fromages des chèvres pyrénéennes et autres viandes de porc gascon. Prenez garde, la passion de Marie et Clément est contagieuse !