Ferme aquacole à Biganos

Un lieu absolument a visité et goûter au bon caviar. Nous nous sommes rendus par hasard, sans rdv. En visite dans région, plus exactement en vacances. Accueil par une hôtesse des lieux bien sympathique et charmante. Nous avons effectué la visite des lieux pour finir déguster le bon caviar avec le bon vin de la région. Nous sommes repartis avec du bon goût dans la bouche. Effectivement l'explication sur la production, les manipulations jusqu'au produits finis et la manière de déguster nous a fait voyager. A recommencer, plutôt a se faire livrer, puisque ils font également la livraison en 24h, vu que c'est à 780kms ça fait un peu loin, et déguster a domicile c'est encore mieux.

J'ai profité de la visite de la production de caviar et de la dégustation pour 25 €. La visite est très complète : on nous explique l'histoire du caviar en Aquitaine et la production. C'était très intéressant et la guide était très disponible pour répondre à nos questions. La dégustation de caviar était accompagnée d'un verre de vin blanc. La quantité dans la cuillère était largement suffisante pour déguster et profiter du caviar. Le site dispose aussi d'une boutique où il est possible d'acheter du caviar et d'autres produits dérivés. En ayant fait la visite, on dispose d'une réduction sur tout le magasin. A savoir : cette exploitation est la première à avoir relancer le caviar en Aquitaine !