Ferme porcine à Salon-de-Provence

J'ai acheté des travers de porc sous vide, a l'ouverture très grosse déception, les travers avait été grattés, j'ai payé pour des os. Je réside dans le centre var, une épicerie locale (palais de jasmin) vends de bons produits locaux et des environs. Ils m'ont conseillé cette viande, et ce vendeur. Hélas c'est une très mauvaise expérience pour moi que je ne renouvellerai pas vis a vis de ce "boucher".